sistema dijestivo humano y animal

sistema dijestivo humano y animal

Un programa de alimentación animal se debe enfocar en un mejoramiento continuo de las 

condiciones de los animales, que satisfaga sus requerimientos nutricionales (en cantidad y 

calidad) y les permita un buen desempeño, lo cual se evidencia en los parámetros productivos 

y reproductivos (peso al nacimiento, peso al destete, ganancia de peso, producción de leche e 

intervalo entre partos), como también en la salud y el bienestar del hato.

Etapas del sistema digestivo  Dentro del conjunto de funciones que realiza el sistema digestivo, se pueden diferenciar claramente tres etapas:  a) La ingestión, mediante la cual el alimento penetra en el cuerpo y es preparado para las etapas siguientes.  b) La digestión, propiamente dicha, es la etapa mediante la cual el alimento sufre profundas transformaciones, hasta lograr separar las sustancias nutritivas de las que no lo son.  c) La absorción, etapa en la que las sustancias nutritivas extraídas del alimento atraviesan las paredes de ciertos órganos del aparato digestivo.  Una vez realizada la absorción, las sustancias nutritivas se incorporarán a la sangre, que las trasladará a todo el cuerpo. La parte no aprovechada del alimento será expulsada al exterior.   la indigestion La indigestión es un conjunto de trastornos digestivos que provocan vómitos, diarrea, dolores abdominales y malestar general. Habitualmente, la indigestión se produce después de una comida demasiado copiosa, pero los síntomas digestivos que indican una simple indigestión también pueden ser el síntoma de diferentes enfermedades, que afectan o no al tubo digestivo. Por otro lado, las digestiones difíciles pueden manifestarse por una sensación de malestar digestivo que aparece después de las comidas (dispepsia).

 La digestión es la reducción del alimento a moléculas pequeñas, capaces de incorporarse al metabolismo celular. Esto proceso lo realizan las llamadas enzimas digestivas. La digestión puede ser extracelular o intracelular, según se realice fuera o dentro de las células. La digestión extracelular puede ser a su vez interna o externa, según que el alimento esté dentro del organismo, en el llamado aparato digestivo, o fuera de él, como sucede, por ejemplo, en las arañas, que viertes sus enzimas digestivas sobre sus presas para luego poderlas ingerir mediante succión.

      En la mayoría de los metazoos la digestión es extracelular e interna y se desarrolla en las siguientes etapas:

1. Trituración mecánica del alimento.
2. Digestión química mediante las enzimas segregadas por las distintas glándulas digestivas.
3. Absorción de las moléculas resultantes, a través de las paredes del aparato digestivo, hacia el torrente circulatorio.
4. Defecación, esto es, expulsión al exterior de los materiales que no se han podido digerir.
5. En algunos metazoos, por ejemplo, en los celentéreos, en los platelmintos y en los bivalvos, la secreción de enzimas en sus aparatos digestivos es muy escasa, por lo que el alimento debe pasar al interior de las células para acabar su degradación. Tienen, pues, básicamente digestión intracelular.

absorcion

 "nuestro tubo digestivo está poblado de bacterias que favorecen la digestión y la absorción de los alimentos; son sustancias químicas que están relacionadas con la absorción de la luz solar para realizar la fotosíntesis"

la defecacion

La defecación es un acto parcialmente reflejo y parcialmente voluntario. La distensión del recto despierta el deseo de defecar. Provoca además la contracción refleja del colon sigmoideo y simultáneamente la relajación del esfínter anal interno (formado por musculatura lisa). Eventualmente se relaja voluntariamente el esfínter anal externo. La peristalsis masiva del colon lleva, como hemos dicho anteriormente, su contenido hacia el sigmoideo. Estas contracciones masivas pueden aparecer con la llegada del alimento al estómago (reflejo gastrocólico), lo que podría explicar el deseo de defecar después del desayuno. Con la defecación se vacía el recto, pero los movimientos del colon llevan al recto nuevas masas fecales que elevan la presión intrarrectal. Cuando esta presión llega a 40-50 mm de Hg. entra en acción nuevamente el reflejo y despierta el deseo de defecar. Con la distensión del recto se contrae por vía refleja el colon, se produce un acortamiento del recto y la relajación del esfínter anal interno. La contracción y relajación del esfínter anal externo de musculatura estriada, depende de la voluntad. Puede, por lo tanto, mantenerse cerrado a pesar de una presión rectal elevada. Ni las contracciones del recto, ni las del sigmoideo son capaces de vencer el efecto de la voluntad mientras no sobrepasan cierto límite. El contenido rectal vuelve en tal caso al colon. Mientras el esfínter anal externo está cerrado, no se produce defecación y el deseo de defecar puede desaparecer transitoriamente. Sólo con la abertura del esfínter rectal externo se inicia la defecación. La defecación se inicia con una inspiración profunda seguida de una espiración forzada por la glotis cerrada (pujo) que aumenta la presión intraabdominal. La presión abdominal desplaza el contenido del intestino grueso hacia el colon sigmoideo que, al ser distendido, se contrae por vía refleja. Al mismo tiempo se relaja el esfínter anal interno, también por un mecanismo reflejo. Finalmente, se relaja voluntariamente el esfínter anal externo y las masas fecales son expulsadas al espacio externo

sistema dijestivo  humano

En el humano, el aparato digestivo consta de un conducto a lo largo del cual se disponen diversos órganos y estructuras, que son atravesados por el alimento durante su proceso de transformación, más las partes por las que pasa la porción sólida de los alimentos que es expulsada como desecho. Los constituyentes básicos del aparato digestivo humano son la boca, la faringe, el esófago, el intestino delgado y el intestino grueso, el hígado, el páncreas y la vesícula biliar. Las glándulas que segregan los jugos digestivos son las glándulas salivares y las glándulas gástricas.

etapas de la dijestion:

la dijestion bucal: La digestión se inicia en la boca, donde los alimentos sólidos son desmenuzados con una prolijidad que depende de la costumbre. Son, luego, embebidos con saliva y amasados por la lengua y por la musculatura de las mejillas, para formar el bolo alimenticio. Este bolo es empujado hacia la pared posterior de la faringe por la contracción voluntaria de los músculos de la lengua. En la faringe se inicia la etapa refleja de la deglución. Una compleja secuencia de contracciones de la faringe y esófago lleva el bolo y los líquidos ingeridos, desde la faringe, a través del esófago, hasta el estómago. El bolo alimenticio no cae, sin embargo, sólo por su peso al estómago. Su paso de la faringe al estómago es el resultado de la contracción coordinada de la musculatura del esófago, de modo que un tubo que reemplace al esófago, no transporta los alimentos de la boca al estómago.

DIGESTIÓN GÁSTRICA: Es la etapa del proceso que se lleva a cabo en el estómago. 

Consiste en la transformación del bolo alimenticio en una masa más fluida llamada quimo. En ella se producen en forma simultánea dos tipos de acciones: una mecánica (motricidad gástrica ) y otra química (secreción gástrica). 

acción mecánica - motricidad gástrica 

Consiste en movimientos que realiza el estómago llamados contracciones u ondas peristálticas, que comienzan en el cuerpo de este órgano y llegan hasta el píloro. Esta acción es parecida al amasado, y después de cierto grado, la misma acción es evacuante, abriéndose el esfínter pilórico. 

secreción gástrica 

El estómago realíza una acción físico - química sobre los alimentos, segregando el jugo gástrico, está constituido por: 

La pepsina que es una enzima que actúa sobre las proteínas, separando unas de otras las sustancias que las forman llamadas aminoácidos. 

El fermento lab o renina, que es una enzima que coagula caseína es la proteína contenida en la leche la lipasa gástrica. Esta enzima actúa sobre las grasas. 

El ácido clorhídrico facilita la acción de las enzimas transformando el contenido estomacal en un medio ácido.

La digestion intestinal: es el 4to proceso de la digestion, en la cual, cuando el quimo está en el intestino, comienza la accion de las enzimas. La primera parte del intestino delgado se llama duodeno. 

En la digestion intestinal existen 2 procesos: 

Proceso mecánico: Las paredes del intestino se contraen con movimientos peristálticos de contracción y extensión, que provocan el avance de las sustancias por el intestino y facilitan la impregnacion del quimo con las enzimas 

Proceso químico: En el intestino delgado, los alimentos sufren profundas transformaciones debido a la accion del jugo intestinal, del jugo pancreatico y de la bilis 

el sistema o aparato digestivo incompleto:, es aquel en donde el tubo digestivo o tracto gastrointestinal (son sinónimos que se refieren al mismo órgano) tiene tan sólo una abertura, mientras que en el sistema digestivo completo, encontramos dos aberturas, la boca y el ano. Esta distinción es prácticamente universalmente válida, salvo en aquellos casos poco comunes donde no existe dicho tubo. 

Y es importante recalcar que la diferencia entre los diferentes sistemas no sólo es una curiosidad, sino que evolutivamente, el sistema completo como el que tenemos nosotros es una gran ventaja; nos permite alimentarnos sin la necesidad de esperar a que eliminemos los desechos (por ejemplo, si elimináramos estos residuos por la boca, no podríamos seguir comiendo hasta haberlos botado). 

Esta ventaja permite ingerir mayor cantidad de alimentos, y por ende acceder a más nutrientes, lo que ha dado como resultado a través del tiempo especies más complejas e interesantes (como los seres humanos, en la parte superior de la escala). 

 un sistema digestivo completo:, es la compartimentalización de los procesos involucrados en la digestión, es decir una especialización por así decirlo en cada fase, lo que resulta en una mayor eficiencia. Otra forma de mirarlo es que tenemos secciones con características químicas y físicas diferentes para cada proceso, lo que obviamente no se puede dar en un sistema incompleto (dado que los residuos regresarían por estos mismos compartimientos). 

El ejemplo evidente de un animal con un aparato digestivo completo es el ser humano, y un buen ejemplo para el sistema incompleto es la medusa (y demás organismos parte del género cnidaria). 

Las medusas son carnívoras, y se alimentan de pequeños peces o de plancton, ingiriendo este alimento y expulsando los residuos por la misma abertura al centro de su estructura en forma de campana. Las células especializadas al interior de su aparato digestivo absorben los nutrientes, los que se transportan por células también especializadas en ello. La mayor parte de los excrementos o residuos es amoniaco, y el proceso de digestión es bastante lento, por los motivos que antes te comenté.

las plantas

las plantas

Las plantas son organismos vivientes autosuficientes pertenecientes al mundo vegetal que pueden habitar en la tierra o en el agua. Necesitan de la luz del sol, del aire, de la tierra y del agua para vivir.

Existen mas de 300.000 especies de plantas, de las cuales más de 250.000 producen flores. A diferencia de los animales, que necesitan digerir alimentos ya elaborados, las plantas son capaces de producir sus propios alimentos a través de un proceso químico llamado fotosíntesis.

caracteristicas

 Le podrías decir que la planta es un ser vivo, y como tal tambien tienen las mismas funciones vitales, nacen, se alimentan,se defienden,se reproducen y mueren. 

A diferencia de los animaluchos las plantas se fabrican su propio alimento ( nutricion autotrofa, pero como tiene seis años no le compliques) 
Captan la energia solar para producir las sustancias que necesitan. 
Tiene un color verde devido a que contienen clorofila. 
Tambien tienen celulosa que mantiene rigida la planta, sino se esplachufaria .

El color verde de las plantas generalmente en las hojas, les ayuda a hacer la fotosinesi, que la hacen por el dia cuando da el sol, encanvio por la noche y por el dia tambien hacen la respiración sino se mustiarian. 

estructura de las plantas

1. Las plantas y sus par

• raíz
• Tallo
• Hojas
• Flor
• Fruto

2.  Fotosíntesis

• La respiracion de las plantas
• Funciones de las hojas

plantas no vasculares

Las plantas no vasculares carecen de los tubos internos o vasos que conducen el agua y los minerales o nutrientes a través de toda la planta.

La mayor parte de ellas se encuentran en lugares húmedos o debajo del agua, ya que este tipo de ambiente les permite absorber agua a través de la superficie de sus tejidos. En las plantas no vasculares, la ausencia de auténticas hojas, tallos y raíces se debe a la carencia de sistema vascular.

Dentro de las plantas no vasculares podemos encontrar muchos tipos de algas (acuáticas) y briofitas (terrestres).

plantas vasculares

Se denominan también plantas cormofitas y son las plantas que contienen verdaderas raíces, tallo y hojas. La raíz, además de sujetar la planta, succiona los nutrientes del suelo o sirve de reserva de alimentos.

 El tallo permite separar las hojas, las flores y los frutos del suelo, lo que posibilita mayor crecimiento de estos vegetales con respecto a las briofitas. Las plantas vasculares presentan unos vasos conductores (sistema vascular), por donde circulan el agua, los nutrientes o los diferentes minerales, en el interior de la planta. Hay dos tipos de vasos conductores: Xilema y Floema.

•   Xilema: Conduce el agua y los nutrientes desde las raíces al resto de la planta.
•  Floema: Conduce los nutrientes sintetizados desde las hojas hasta el resto de la planta.

estructura y función de la hoja

La hoja es el órgano vegetal que absorbe la luz solar y lleva a cabo la fotosíntesis. La parte ancha y achatada de la hoja, llamada el limbo, es donde ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. Uniendo el limbo con el tallo se encuentra el pecíolo.

el transporte de agua y nutrientes en las plantas

Esta unidad va dirigida especialmente a los alumnos del 7° grado de educación secundaria, pero también deben integrarse sus padres para que los ayuden con esta nueva experiencia que vamos a comenzar. Quiero resaltar que en nuestra ciudad no se cuenta con red de banda ancha, por tal motivo las clases son presenciales a excepción de esta unidad donde haremos una prueba de ensayo y error utilizando el Internet a través de correos electrónicos, el Chat, foro, entre otros.

Esta unidad es de tipo teórico - práctica. La parte teórica corresponde a la recuperación, integración y aplicación de conocimientos, construcción de nuevos conceptos y elaboración de procedimientos. La parte práctica atiende a la reafirmación de lo desarrollado en la teoría de manera que el alumno enfrente situaciones reales y que a través de este tipo de vivencias aplique los conocimientos desarrollados y estos adquieran significado para el estudiante. En esta se estudiaran los siguientes temas: La nutrición de las plantas, entre las cuales abordaremos lo relacionado a la raíz, el tallo y la hoja. El agua es un elemento imprescindible para el desarrollo de la vida, por lo tanto es un medio para el transporte de los nutrientes necesarios para la vida de las plantas y hace que estas puedan ser absorbidas por las raíces.

El trasporte de agua y nutrientes en las plantas está relacionado con diversos factores ambientales, como la composición del suelo, la luz, el calor solar, etc. Las plantas utilizan los nutrientes del agua para poder crecer, mantenerse y producir frutos. Los nutrientes adecuados en la proporción requerida permiten que la planta viva en buenas condiciones. Todos los nutrientes son necesarios, por lo que es importante abonar las plantas regularmente para que no presenten deficiencias.

Para su nutrición las plantas verdes toman, a través de sus raíces, los minerales disueltos en el agua, el suelo, y de sus hojas obtienen dióxido de carbono (CO2) de la atmosfera. Estos componentes son transformados en alimentos para la planta, gracias al proceso de fotosíntesis, en el que intervienen la clorofila presente en las hojas y la luz solar. Cuando un ser vivo, como las plantas elabora el mismo su alimento a partir de otras sustancias y energía, decimos que realiza una nutrición autótrofa.

la fotosítesis

la fotosíntesis es el proceso que mantiene la vida en nuestro planeta. Las plantas terrestres, las algas de aguas dulces, marinas o las que habitan en los océanos realizan este proceso de transformación de la materia inorgánica en materia orgánica y al mismo tiempo convierten la energía solar en energía química. Todos los organismos heterótrofos dependen de estas conversiones energéticas y de materia para su subsistencia. Y esto no es todo, los organismos fotosintéticos eliminan oxígeno al ambiente, del cual también depende la mayoría de los seres vivos de este planeta.

Hasta los descubrimientos de Van Helmont , hace ya 400 años, se aceptaba que los seres vivos necesitaban "ingerir" alimentos para sobrevivir. En el caso de las plantas, se pensaba que tomaban su alimento del suelo. Este científico plantó un pequeño sauce en una maceta y la regó periódicamente. Luego de 5 años el sauce había incrementado su peso en 75kg., mientras que la tierra de la maceta había disminuido su peso en sólo 70gr. Así concluyó que toda la "sustancia" de la planta se había originado del agua, no del suelo. Pasaron muchos años y muchos experimentos científicos hasta que se llegó a descubrir cómo era el proceso de fotosíntesis y aún hoy en día se continúan descubriendo detalles químicos y metabólicos, es decir, aún hoy hay pasos químicos que realizan los autótrofos que no conocemos.

A pesar de esto último estamos en condiciones de poder explicar algunos fundamentos que nos indican cómo hacen los productores para transformar la energía y la materia.

fases de la fotosíntesis

En la fotosíntesis, para sintetizar una molécula de glucosa se necesita una fuente de carbono que es el CO₂. El carbono de esta molécula se reduce. Según sea la naturaleza de la molécula que le cede electrones al CO₂ diferenciamos:

• Fotosíntesis oxigénica, en la que la fuente de e^- es el H₂O. Se combina el CO₂ con los hidrógenos que proceden del H₂O; ésta al perder sus hidrógenos liberará O₂. La realizan vegetales eucariotas (excepto hongos) y cianobacterias.
• Fotosíntesis anoxigénica, en la que la fuente de e- es un compuesto reducido (H₂S) distinto del agua (no se libera O₂) y que realizan determinados tipos de bacterias, puesto que la mayoría son heterótrofas.

Estos procesos no se realizan espontáneamente, sino que requieren un aporte de energía que proviene de la luz solar. Esta parte constituiría la primera etapa de la fotosíntesis, la fase luminosa; en ella transformamos la energía luminosa de la luz en energía química en forma de ATP y poder reductor, NADPH.

En la segunda etapa (fase oscura), que ocurrirá en el estroma de los cloroplastos, es donde se utilizan esos productos para la reducción del CO₂.

En que consiten las etapas de la respiración celular

la respiracion celular es el proceso en el cual las células vivas utilizan oxígeno para liberar la energia química almacenada en los alimentos. 

la respiracion celular consiste en tres etapas: 

la primera etapa o glucólisis, es semejante a la fermentación y se realiza en el citoplasma. Consiste en una serie de recciones químicas que conduce a la transformación de la glucosa en ácido pirúvico en donde se obtiene el acetil-CoA. 

la segunda etapa o ciclo de krebs, que comprende una serie de reacciones que partiendo del grupo acetílico se transforma en ácido cítrico y posteriormente origina agua. 

la tercera etapa o cadena transportadora de electrones que comprende una serie de reacciones durante los cuales, lo electrones van perdiendo energía gradualmente de modo que, al llegar al último elemento de la cadena están en un un nivel bajo de energía. el último elemento de la cadena es el oxigeno molecular (CO2) que al combinarse con el hidrogeno produce agua. 

al final se produce los siguientes compuestos: 

H2O, CO2 y 38 moléculas de ATP que equivalen a 34 kilocalorías molécula.

la importancia de la biológia y la ecónomia de las 

plantas 

La importancia Biológica de la Semilla es Perpetuar la especie vegetal en el tiempo, luego de la Doble Fecundación que ocurre en las Fanerógamas Angiospermas y Simple Fecundación en las Fanerógamas Gimnospermas los Primordios Seminales quedan transformados en Semillas(Órgano vegetativo) a partir del cuál se origina una nueva planta con Flores visibles(Fanerógamas). 

La Importancia Económica de las Semillas radica en que muchas semillas son Comestible y la mayoría de calorías humanas viene de las semillas, especialmente de Cereales, Legumbres y Tuercas. Las semillas también proporcionan la mayoría Aceites de cocina, muchos Bebidas, y especias y algunos importantes aditivos alimenticios. En diversas semillas embrión de la semilla o endospermo(Sustancia de reserva que se acumula en el o los cotiledones de la semilla) proporciona la mayor parte de alimentos. El almacenaje proteínas del embrión y del endospermo diferencie en su aminoácido características contentas y físicas. Por ejemplo gluten del trigo, importante en el abastecimiento elástico característica al pan pasta está terminantemente una proteína del endospermo.